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Descripción de la receta Pionono
La masa básica para hacer piononos dulces o salados... en relleno lo eliges tú a tu gusto.Recetas de Panes, pizzas y otras masas
Preparación en 3 Minutos
Cocción en 12 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 15 Feberro de 2011
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pionono?
- 6 huevos
- 60 gr. de azúcar
- 60 gr. de harina
- Mantequilla (para untar)
- Papel de horno
¿Cómo se prepara Pionono?
Poner a precalentar el horno a 180ºC.
Mientras el horno se calienta, batir los huevos con el azúcar hasta que las claras queden "a punto de nieve". A continuación, añadir la harina y mezclar todo bien hasta obtener una mezcla homogénea.
En la bandeja apta para horno, poner el papel de horno y lo untamos de mantequilla (si no tienes unta con mantequilla y enharina para que no pegue).
Verter la masa (quedará una fina capa) y meterla al horno unos 12 minutos (estar atentos porque puede que tarde incluso menos).
Una vez cocida la masa, se sacarla del horno, dejarla templar y se retirar el papel. Ya está listo para ser rellenado.
Para rellenarlo ponerlo sobre un paño ligeramente humedecido para que al enrollarlo no se rompa.
Nota del autor
Si deseas hacerlo salado, puedes reducir la cantidad de azúcar de la masa.
Puedes rellenarlo de mermelada y por fuera cubrirlo de chocolate, o de crema o incluso de jamón cocido, queso, aceitunas, huevos cocidos... todo lo que se os ocurra.
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